Craquant de Salers Fruits de saison, crème légère coulis de fruits rouges senteurs géranium

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  12 FROM’GIRLS SOUS CLOCHE POUR DÉFENDRE LE TERROIR FROMAGER

 
Provocation fromagère ou clin d’oeil engagé, le Calendrier des From’Girls sort sa 4ème édition en poursuivant un objectif citoyen : sensibiliser le public à l’impérieuse nécessité de protéger ce qu’il reste du patrimoine fromager français - unique au monde-, et promouvoir les valeurs de l’art de vivre. Nouveauté 2009 : l’Association Fromages de Terroirs (Loi 1901), a proposé à l’une des dernières fabricantes de Munster au lait cru de poser dans le calendrier. Fromagère et non moins sexy, Virginie Haxaire pose dans la peau de Barbara Munster. Le gruyère AOC, qui vient d’obtenir le label en 2008, fait son entrée dans le calendrier avec Jeanne Gruyère.

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  A voir

Le magazine d’informations de M6 100% Mag, diffusait mercredi 26 novembre 2008 un reportage sur le calendrier des From’Girls. Voir la vidéo

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  Radio

Véronique Richez-Lerouge, présidente de l’Association Fromages de Terroirs était interviewée jeudi 27 novembre sur Europe 1 dans l’émission "On va s’gêner !" de Laurent Ruquier. Ecouter l’émission

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  Evènement

La prochaine Journée Nationale du Fromage se déroulera le samedi 28 mars 2008.

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  Affaire Graindorge : contre-analyse favorable pour Graindorge (extrait Origines et Qualités)

"Les résultats de la contre analyse effectuée sur demande de l’entreprise Graindorge suite au retrait du lot N° 020908 viennent d’être connus."

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  Philippe Alléosse et l’Association Fromages de Terroirs interviewés par The Herald Tribune

Exclu : une interview de Philippe Alléosse dans l’International Herald Tribune, édition du New York Times, du 17 octobre 2008.

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  Lactalis fait sa loi (extrait de Origines et Qualités)

"Décidément, rien n’arrêtera le N°1 européen. Non content de s’être couvert de ridicule en ayant échoué dans sa tentative de déstabilisation de l’AOC camembert de Normandie, Lactalis par désir de vengeance endosse la tenue de gendarme de l’appellation en faisant pratiquer des prélèvements hebdomadaires d’échantillons de camemberts au lait cru de ses concurrents Graindorge, Réo et Gillot."

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  A lire absolument !

Le mensuel Sélection du mois d’Octobre 2008 consacre un dossier exclusif au lait cru. L’association Fromage de Terroirs est mise à l’honneur.

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  Le fromage en images

Quelques vidéos sur le camembert, le salers, le bleu d’Auvergne...

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  Ils parlent eux-aussi du Camembert...

LCI, Les Petits Normands, Ouest France...

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Archives

 

 

Où trouver le calendrier ?


  Le maintien du fromage au lait cru s’inscrit dans une logique de développement durable

Il y a bien aujourd’hui deux logiques qui s’affrontent et l’actualité du camembert en est le révélateur. La première, portée par les industriels, s’inscrit dans la philosophie du « toujours plus » justifiant ainsi la modification des recettes traditionnelles au profit d’objectifs de rendement. Le camembert n’est pas le seul dans ce cas.

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  Michel - Verdun (55)

Morelon est une crapule ! Il faut lancer une campagne de boycott contre Lactalys et neutraliser la délation.

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  Didier - Muhlbach sur Munster (68)

Les AOC ne veulent plus rien dire.

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