DIY Japanese Food
Publiée le 03-02-2008 par guile

Un blog en anglais très orienté bouffe japonaise qui rassemble un certain nombre de recettes de plats typiquement japonais ainsi que des petites vidéos, chopées sur Youtube, permettant de découvrir le coup de main/les techniques nécessaires afin de maitriser telle une madame avec des cheveux roses l'art des Maki, des Nigiri [lien] et autres Katsudon [lien]

(La vidéo sur le Kaiseki, l'art de combiner les différents éléments/textures/saveurs d'un plat est également très bien, mais le montage est vraiment très zen [lien] )