le saint (28-06-2007)
C'était mon tube ça.

Zib (28-06-2007)
Mouais. C'est un peu comme le film dans son entier, on se demande un peu ce que ce mec veut dénoncer.

Ben (28-06-2007)
Mais tu te rends pas compte zib? manger la même chose pendant un mois tous les jours, c'est pas bon pour la santé.

peter (28-06-2007)
Mieux vaut regarder Fast Food Nation. C'est du docu fiction et c'est beaucoup plus drôle: on y découvre qu'il y a des morceaux de mexicains exploités dans les hamburgers, et que Avril Lavigne veut sauver les vaches.

guile (28-06-2007)
Le protocole expérimental est vraiment fait à la truelle.

To (28-06-2007)
Et encore, t'es déjà super indulgent d'évoquer un protocole expérimental. Les patates ça met des lustres à se dégrader, il a réussit à "montrer ça", super, faut vraiment être un gros con de ricain qui bouffe qu'au Mac Do pour ne pas le savoir.

yaiba (28-06-2007)
Moi je pensais qu'il bossait dans un labo de bactério et que ces bocaux étaient des antibiogrammes.

carlito (28-06-2007)
Oui c'est bien joli ces moisissures dans tous les sens, mais ca prouve pas grand chose. Y'a pas beaucoup d'aliments qui réagiraient autrement après avoir passé plus d'un mois a l'abandon. Pour les frites, ca s'explique facilement, elle sont intactes parce qu'apres un bon bain dans l'huile bouillante, il ne reste plus beaucoup de germes pour faire les malins par la suite.

Autowash (28-06-2007)
C'est beau !

kejer (28-06-2007)
Si le bain d'huile conserve les pommes de terre, comment expliquer que les frites maison pourrissent en une semaine ???

guile (28-06-2007)
Tu peux surtout rien dire parce que tu ne sais pas ce qui a trainé dans ses jarres avant, qu'il ne les ferme même pas hermétiquement et qu'il manipule la bouffe avec ses mains sans précautions.

azt (28-06-2007)
Au delà du coté completement vain du truc (et du film), je trouve que cette "experience" à l'effet inverse de celui escompté, c'est plutôt rassurant de constater que les frites McDo supportent aussi bien les outrages du temps, ça leur fait une bonne pub.

yog (28-06-2007)
L'huile utilisée par McDal pour ses frites, c'est la végétaline que tu mets dans ta friteuse maison. Ils ont fait pas mal de recherche pour mettre au point une huile qui donne justement ce résultat : des frites qui mettent des semaines à pourrir. Faudrait que je retrouve l'info exact dans le bouquin où je l'ai lu.

spinoza (28-06-2007)
c'est clairement de la merde cette expérience à la con (a.k.a "j'aime pas"). Mettons une carotte dans un bocal, et regardons ce qui se pass ... AAAH MAIS C EST AFFREUX CA POURRIT. Ne mangez donc plus de carotte. En suivant cette logique, la seule chose bonne à manger, ce sont les pilules d'antidépresseur qui, elles, ne pourrissent pas (quoique). Je reconnais bien là les méthodes pseudo-scientifiq ues américaines. Enfin quand on voit le niveau d'éducation nécessaire pour avoir l'équivalent bac , il n'y a rien à dire. Ah si, peut-être. La rigueur scientifique , ils s'assoient dessus (remember la ""théorie"" de la création) .

Zib (29-06-2007)
Euh... l'expérience est conne mais la y'en à qui la comprennent à l'envers. Le truc c'est de montrer que les frites sont soi disant pleines d'agents conservateurs ou je sais pas quoi, et que bouh c'est mal.

yog (29-06-2007)
Spinoza tente peut-être le troll le plus à côté de la plaque de l'année.

Luis (29-06-2007)
Et le moins crédible.

leo (29-06-2007)
Je déverse de l'huile bouillante sur Spinoza pour être complètement à côté de la plaque de cuisson. Des frites qui résistent plus de 10 semaines, c'est anormal. Je pense que ce ne sont pas des pommes de terres mains des agents extraterrestres infiltrés qui planifient une attaque bactériologique planétaire depuis l'intérieur de nos estomacs.

kenoben (29-06-2007)
Apparemment les croque-morts ont des soucis de non putréfaction avec nos cadavres car on bouffe trop d'agents conservateurs. Enfin on m'a dit ça une fois, à une fête du vin.

rp2f (29-06-2007)
Attendez mais vous me dites quoi, la? Que McDonald's c'est pas bien? Que Ronald en fait il est pas l'ami des enfants?

Damorax (29-06-2007)
Yog prétend lire des livres, et personne ne réagit, je trouve ça scandaleux. Combien de semaines va mettre cette brève pour pourrir ?

yog (29-06-2007)
Je m'aperçois qu'il manquait un "pas" dans la première phrase de mon premier commentaire qui, du coup, n'a pas la signification voulue. Mais j'ai retrouvé le bouquin et le passage que je cherchais. Un petit article à finir et je vous livre les secrets de la junk food.

yog (29-06-2007)
L'huile utilisée pour cuire les frites McDo est de l'huile partiellement hydrogénée (pour les scientifiques, le procédé est l'hydrogénation catalytique partielle d'huiles végétales). Ca permet de rendre l'huile solide ou semi-solide. Sa conservation est plus longue, elle résiste mieux aux hautes températures, on peut la changer deux fois moins souvent qu'une huile classique et en plus elle coûte moins cher. Si elle est présente dans 40 % des produits alimentaires américains, c'est parce que les industriels ont bien compris son principal intérêt : rallonger la durée de vie des produits. Problème : cette huile est riche en acides gras trans. Ces fameux acides, dans la nature, sont produits par la transformation bactérienne des acides gras insaturés chez les ruminantes. On en a environ 4 % dans la viande et 3 % dans le lait. Avec les procédés de transformation industrielle, la bouffe peut en contenir jusqu'à 50 %. Pour les gars de l'Académie des Sciences US, ces acides gras trans sont à ranger dans la liste des produits toxiques et ont un rôle déterminant dans différents cancers, déréglements du foie et maladies cardio-vasculaire s. Bref, faudrait pas en bouffer du tout. Conclusion : les frites McDo, qu'elles aient une heure ou 10 semaines, n'en mangez pas.

fusy (29-06-2007)
sauf si elles sont pas cuites alors ?

rp2f (29-06-2007)
6 Millions de façons de mourir, pourquoi celle-la elle est pire? Faut aussi arreter le four à micro-ondes, la voiture, l'avion, les téléphones portables, le wi-fi...le temps d'écrire un post sur le fait que c'est pas bien macdo, on a tué deux ours polaires, alors...envoyez plutot vos frites macdo aux ours polaires, en plus ça pourira pas dans le transport. C'est plutot bien, ça, non?

guile (29-06-2007)
Yog> c'est plus tellement vrai, je crois que McDo a changé le type d'huile utilisé pour frire les frites pour réduire la quantité d'acides gras trans dedans.

guile (29-06-2007)
ah, [lien] , en fait non

Zib (29-06-2007)
Un acide gras trans c'est un acide gras mâle qui a décidé de prendre en main sa sexualité?

yog (29-06-2007)
Zib J'aurai été déçu si personne n'avait fait cette blague.